Nakon što je od 1. avgusta 2023. godine stupila na snagu nova uredba koja zabranjuje označavanje mlečnih proizvoda koji sadrže palmino ili drugo biljno ulje kao proizvode od čistog mleka, veterinarska inspekcija u Srbiji je započela inspekcijske nadzore. Načelnica uprave veterinarske inspekcije, Ljiljana Ivanjac, izjavila je za Euronews Srbija da ne poštuju svi proizvođači propisane smernice.
Uredba koju je donelo Ministarstvo poljoprivrede jasno definiše da ne sme biti mesta za „biljne sireve“ ili „tip sira“, kao i da proizvodi koji sadrže biljna ulja moraju biti fizički odvojeni od tradicionalnih mlečnih proizvoda u prodajnim i ugostiteljskim objektima. Takođe, na etiketi mora biti jasno naznačeno da proizvod nije 100% mlečni i da sadrži palmino ili drugo biljno ulje. Ova oznaka treba da bude prisutna na rafovima, u menijima i svim oblicima oglašavanja.
Ivanjac je istakla da su inspektori na terenu od samog početka primene uredbe i da su neki subjekti pravilno sproveli obeležavanje i razdvajanje proizvoda. Međutim, mnogi proizvođači su napravili greške u primeni oznaka. Uredba propisuje da oznaka mora biti u obliku žutog trougla sa crvenim obodom, ali su često viđeni proizvodi sa pogrešno primenjenim oznakama, poput onih gde znak nije u odgovarajućoj boji ili je jedva vidljiv.
Jedno od ključnih pitanja koje se postavlja jeste zašto je važno posebno označiti prisustvo palminog ulja u proizvodima. Ivanjac objašnjava da je reč o zaštiti potrošača od obmane. Ako proizvod sadrži mlečne komponente i biljno ulje, ne može se nazvati mlečnim proizvodom kao što su sir, pavlaka ili jogurt. Palmino ulje ne može zameniti mlečnu mast ni po sastavu ni po kvalitetu, što čini neophodnim jasno označavanje mešanih proizvoda.
U cilju obezbeđivanja poštovanja nove uredbe, predviđene su visoke novčane kazne. Pravna lica koja prekrše propise mogu biti kažnjena iznosom od 250.000 do čak 3 miliona dinara, dok su kazne za fizička lica od 50.000 do 250.000 dinara. Ivanjac naglašava da kazne nisu cilj same po sebi, već služe za postizanje svrhe uredbe, koja je tačno informisanje potrošača i zaštita od nefer poslovanja.
Veterinarska inspekcija trenutno vrši provere u svim fazama lanca snabdevanja, uključujući proizvođače, skladišta, maloprodajne i veleprodajne objekte, kao i ugostiteljske objekte poput restorana i brze hrane. Ova sveobuhvatna kontrola treba da obezbedi da potrošači budu pravilno informisani o proizvodima koje kupuju, a istovremeno da se zaštite od eventualnih prevara i obmanjivanja.
Postavljanje ovih propisa i kontrola njihove primene dolazi u pravo vreme, s obzirom na sve veće zabrinutosti potrošača o kvalitetu hrane koju konzumiraju. Uz sve to, transparentnost u označavanju proizvoda je ključna za očuvanje poverenja potrošača u prehrambeni sektor. Ministarstvo poljoprivrede nastavlja da radi na unapređenju standarda i zaštiti interesa potrošača, što je od suštinske važnosti za zdravlje i dobrobit građana.
S obzirom na to da se tržište hrane konstantno menja i prilagođava novim trendovima, ovakve mere mogu doprineti ne samo zaštiti potrošača, već i podizanju standarda kvaliteta mlečnih proizvoda u Srbiji. Inspekcija će nastaviti sa radom na terenu kako bi se osiguralo da svi učesnici u lancu snabdevanja poštuju nova pravila i da potrošači budu zaštićeni od neodgovornih praksi.
