Institut za stočarstvo Beograd – Zemun je domaćin 15. Međunarodnog simpozijuma „Savremeni trendovi u stočarstvu“, koji se održava od 29. do 31. oktobra 2023. godine. Na ovom značajnom skupu učestvuje više od 50 naučnika iz Srbije, kao i iz 16 evropskih zemalja, što ukazuje na značaj i međunarodni karakter događaja.
Direktor Instituta za stočarstvo, Nikola Delić, otvorio je skup naglasivši da će tokom trodnevne manifestacije biti predstavljena najnovija istraživanja i inovacije u različitim oblastima stočarstva. Tema simpozijuma obuhvata širok spektar tema, uključujući poboljšanje performansi domaćih životinja, menadžment u stočarstvu, dobrobit i zdravstveni status životinja, kvalitet mesa, bezbednost hrane, biosigurnost, kao i očuvanje genetske raznovrsnosti.
Jedna od ključnih tačaka simpozijuma biće i modeliranje proizvoda putem ishrane životinja. Ova tema je od izuzetnog značaja jer pravilna ishrana može značajno uticati na kvalitet mesa i mleka, što direktno utiče na tržišnu vrednost proizvoda. Stručnjaci će razmenjivati iskustva i najbolje prakse, a takođe će se diskutovati o izazovima sa kojima se stočarstvo suočava u savremenom svetu.
Simpozijum je prilika za umrežavanje i saradnju između naučnika, istraživača i praktičara iz oblasti stočarstva. Učešće eksperata iz različitih zemalja omogućava razmenu znanja i iskustava, što može doprineti unapređenju stočarske proizvodnje ne samo u Srbiji, već i u celokupnoj Evropi.
Pored formalnih predavanja i prezentacija, planirani su i okrugli stolovi i diskusije koje će omogućiti dublju analizu aktuelnih problema u stočarstvu. Očekuje se da će učesnici razmatrati i teme vezane za klimatske promene i njihov uticaj na stočarstvo, kao i strategije za održivu proizvodnju hrane.
Delić je takođe istakao značaj istraživanja u oblasti biosigurnosti, koja postaje sve relevantnija u svetlu globalnih zdravstvenih kriza i pandemija. Efikasni sistemi biosigurnosti su ključni za očuvanje zdravlja životinja, ali i za zaštitu javnog zdravlja, što je od vitalnog značaja za svaki sektor poljoprivrede.
Neki od predavača na simpozijumu su vodeći stručnjaci iz svojih oblasti, koji će podeliti svoja saznanja i iskustva. Očekuje se da će njihova predavanja obogatiti znanje učesnika i otvoriti nove perspektive za unapređenje stočarstva.
Osim naučnih radova, simpozijum će obuhvatiti i izložbe novih tehnologija i proizvoda koji se koriste u stočarstvu. Ove inovacije mogu doprineti efikasnijem menadžmentu, poboljšanju kvaliteta proizvoda i smanjenju troškova proizvodnje.
U svetlu aktuelnih globalnih izazova, kao što su nestabilnost tržišta, klimatske promene i povećani zahtevi za održivim praksama, ovakav simpozijum je od suštinske važnosti za razvoj stočarstva u Srbiji i regionu. Razmena znanja i iskustava može pomoći da se identifikuju rešenja za izazove sa kojima se sektor suočava.
Kroz saradnju između akademske zajednice, industrije i donosioca odluka, moguće je stvoriti održive strategije koje će doprineti razvoju stočarstva, poboljšanju životnih uslova životinja i obezbeđivanju hrane za rastuću populaciju.
U zaključku, 15. Međunarodni simpozijum „Savremeni trendovi u stočarstvu“ predstavlja jedinstvenu priliku za sve učesnike da se upoznaju sa najnovijim dostignućima u oblasti stočarstva, razmene ideje i razviju zajedničke projekte koji će doprineti unapređenju sektora i poboljšanju kvaliteta hrane koju konzumiramo. Ovaj događaj će sigurno ostaviti dubok trag na budućnost stočarstva u Srbiji i šire.
