ŠIRENjE njukaslske bolesti među živinom u Evropi poslednjih nedelja stvara ozbiljne probleme u proizvodnji jaja. Prema informacijama koje su objavili stručnjaci, posebno u Nemačkoj, a posebno u pokrajinama Brandenburg i Bavarska, do sada je usmrćeno oko 1,3 miliona koka nosilja, ćurana i brojlera. Ova situacija je dovela do značajnog smanjenja dnevne proizvodnje jaja, što predstavlja veliki izazov za tržište.
Procene pokazuju da zbog hitnog uklanjanja zaraženih jata i uvođenja zaštitnih mera svakodnevno nedostaje više od milion jaja. Dodatno, epidemiološke mere koje su na snazi ograničavaju kretanje životinja i proizvoda s farmi, što dodatno pogoršava situaciju. U pogođenim područjima uvedene su zaštitne i nadzorne zone koje će ostati na snazi najmanje 21 dan. Tokom tog perioda, transport životinja i jaja je zabranjen bez posebnog odobrenja nadležnih tela.
Franz Beringer, glavni direktor Bavarskog udruženja živinara, upozorava da još nije moguće proceniti pun opseg posledica ove situacije. On se nada da se bolest neće dalje širiti, iako su već u nekim delovima Bavarske zabeležene regionalne nestašice jaja. Problem nije samo u uništenim jatima, već mnoge farme unutar ograničenih zona privremeno ne smeju da isporučuju jaja, što dodatno smanjuje ponudu na tržištu.
Posledice ovih problema osećaju i prerađivači, kao i ostali povezani sa ovom proizvodnjom. Pojedine fabrike boja za jaja, koje obično rade punim kapacitetom uoči Uskrsa, bile su primorane da privremeno obustave proizvodnju. Ovo dodatno ukazuje na ozbiljnost situacije i njen uticaj na lanac snabdevanja.
Stručnjaci, i pored napetosti na tržištu, smatraju da potpuna nestašica jaja za Uskrs nije verovatna. Prema proceni Saveznog centra za ishranu, trgovci će nastojati da osiguraju dovoljne količine, iako se očekuje da bi povećana potražnja mogla dodatno opteretiti tržište.
Dr Josef Gos, rukovodilac centra, ističe da postoji rast potražnje sa jedne strane, dok se sa druge strane smanjuje broj živine zbog bolesti i promena u sistemima uzgoja. Ova kombinacija faktora čini tržišnu situaciju prilično napetom. U uslovima kada se javlja povećana potražnja, a ponuda se smanjuje, trgovci će morati da preduzmu mere kako bi obezbedili stabilnost na tržištu.
Ova situacija je izazvala zabrinutost među potrošačima, koji se pitaju kako će se ovo odraziti na cene jaja i drugih proizvoda od jaja. U svetlu ovih izazova, trgovci i proizvođači će se suočiti sa teškim odlukama u narednim nedeljama. Pojedini analitičari smatraju da bi, u zavisnosti od razvoja situacije, moglo doći do povećanja cena, što bi dodatno opteretilo potrošače.
U zaključku, širenje njukaslske bolesti među živinom predstavlja ozbiljan izazov za evropsku industriju jaja. Dok se trgovci i proizvođači bore da zadrže stabilnost na tržištu, potrošači mogu očekivati promene u dostupnosti i cenama jaja. U narednim nedeljama, kako se situacija bude razvijala, biće važno pratiti mere koje preduzimaju vlasti i industrija kako bi se umanjili negativni efekti ove epidemije.
