Kada se telad kanadskog farmera Bena Levita rode sledećeg proleća, biće među prvima u svetu koja će biti uzgajana sa specifičnim ekološkim ciljem: smanjenjem podrigivanja i emisije metana. Levit, farmer treće generacije iz Lindena u provinciji Ontario, počeo je u junu sa veštačkom osemenjavanjem 107 krava i junica koristeći seme bikova koji su na tržištu poznati po genetskoj osobini niskog sadržaja metana.
„Selektivno uzgajanje za niže emisije, sve dok ne žrtvujemo druge osobine, izgleda kao laka pobeda,“ izjavio je Levit, naglašavajući važnost ovakvog pristupa u stočarstvu koje se suočava sa izazovima klimatskih promena.
Dolazak komercijalno dostupne genetike za proizvodnju stoke koja emituje manje metana mogao bi značajno doprineti smanjenju jednog od najvažnijih izvora ovog snažnog stakleničkog gasa, kažu naučnici i stručnjaci iz stočarske industrije. Podrigivanje, koje predstavlja prirodni proces probave kod goveda, glavni je izvor emisije metana.
Genetička kompanija koja je prodavala seme Levitu istakla je da bi usvajanje osobine niskog nivoa metana moglo smanjiti emisije metana iz kanadskog stada krava za 1,5 odsto godišnje, ili čak do 20-30 odsto do 2050. godine. „Ova inovacija može imati značajan uticaj na stoku i doprineti globalnim naporima u borbi protiv klimatskih promena,“ dodali su iz kompanije.
Proizvodnja semena sa smanjenim sadržajem metana počela je ovog proleća, a kompanija planira da plasira ovu genetiku u oko 80 zemalja, uključujući farmu u Britaniji i mlekare u SAD i Slovačkoj. Očekuje se da će ovakve inicijative postati sve češće kako se svet suočava sa rastućim izazovima vezanim za klimatske promene i potrebu za održivijom poljoprivrednom praksom.
Metan je gas koji je približno 25 puta moćniji od ugljen-dioksida u smislu efekta staklene bašte, a stočarstvo je jedan od najvećih izvora njegovih emisija. U skladu sa tim, smanjenje emisije metana postalo je ključno pitanje za mnoge zemlje, posebno one koje zavise od stočarstva kao važnog dela ekonomije.
Ova inovacija u stočarstvu može pomoći farmerima da se prilagode novim ekološkim standardima i zahtevima tržišta, dok istovremeno doprinose smanjenju globalnih emisija stakleničkih gasova. Naime, kako se ekološka svest povećava, potrošači sve više traže proizvode koji su manje štetni za životnu sredinu, što dovodi do potrebe za prilagođavanjem proizvodnih praksi.
U svetlu ovih promena, farmeri kao što je Levit igraju ključnu ulogu u oblikovanju budućnosti stočarstva. Njihove odluke o uzgoju i proizvodnji mogu imati dugoročan uticaj ne samo na lokalne zajednice, već i na globalne napore u borbi protiv klimatskih promena.
S obzirom na to da se očekuje da će toplotni talasi postati 12 puta češći do 2040. godine u poređenju sa nivoima pre zagrevanja, prilagođavanje stočarstva i smanjenje emisija metana postaju hitne mere koje treba preduzeti. Farmeri širom sveta suočavaju se s izazovima, ali i prilikama koje donosi ova nova era održive poljoprivrede.
U svetlu ovih inovacija, važno je da se farmeri, naučnici i vlade udruže kako bi razvili strategije koje će omogućiti održivu proizvodnju hrane i smanjenje emisija stakleničkih gasova. Samo kroz zajednički rad i inovacije može se postići održiva budućnost za poljoprivredu i zaštitu životne sredine.
